「大发3和值怎么猜」这才是苦菊拌果仁更好吃的做法,清脆爽口,降火去燥,简单又好做

作者: 象湖信息门户网 时间:2020-01-11 18:58:50 阅读量:206

「大发3和值怎么猜」这才是苦菊拌果仁更好吃的做法,清脆爽口,降火去燥,简单又好做

大发3和值怎么猜,大家好,这里是第一名厨,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。

立秋已经过去好几天了,直到这两天才开始有了一点点降温的迹象,毕竟早上和晚上好像都没那么热了,天气也随着秋天的到来而逐渐变得干燥起来,这个时候要尽量少吃一些带着辣味的食物。

我们要随着气候的变化,吃一些清淡的菜肴,那是再合适不过了,今天就给大家分享一道清淡口味的苦菊拌果仁,既防秋燥又能去火,口感爽脆,简单又好做。

其实要论保留苦菊中的营养成分,最好的吃法还是要数凉拌,不焯水不过油,简单拌一拌就能吃,清淡的口味尽可能地保留了苦菊本身的鲜嫩甘甜,再稍稍佐以调料抵去苦菊中微微的苦味,配以炸过的花生,花生的焦香和苦菊的清甜混合在一起,简直就是人间美味。

下面就给大家带来这道苦菊拌果仁的详细做法,甘甜可口,营养美味,喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。

下面请看我们的操作:

准备苦菊200克,切去根部,放入盆中,加入清水,淘洗干净,沥干水分以后放入蓝子里面控水备用。

再准备一个小盆,倒入花生米100克,加入适量清水,浸泡10分钟。

10分钟过后,清洗一下花生表面的杂质,捞出放入小盆中备用。

准备大葱白一段,切成葱粒放入盆中,小米椒两个切成辣椒圈,和大葱放在一起。

等所有食材都准备好以后,我们开始进行下一步操作:

起锅倒入食用油,把花生米凉油下锅,用勺子连续翻动,使花生米受热均匀,开小火炸一分钟左右,听到花生米有轻微的炸裂声时关火,利用油的余温,继续炸半分钟左右,即可倒出控油。

准备一个拌菜盆,倒入葱粒和辣椒圈,加入食盐2克,白糖8克,香醋10克,橙汁5克,生抽5克调味,香油3克,用筷子搅拌化开调料。

倒入苦菊,颠盆拌匀,使盆底的调料和苦菊充分融合。

然后倒入炸好的花生米,再次颠盆拌匀,装入盘中就可以上桌食用了。

好了,到这里,这道清爽适口的苦菊拌果仁就做好了,尝过的朋友都说好吃,食材简单,做法易学,新手看了也会做,喜欢素食或者最近想要调整一下饮食的朋友,有空的时候就一起来试试吧。

下面是所用到的食材和调料:

食材:苦菊,花生米,小米椒,大葱白

调料:食盐,白糖,香醋,橙汁,生抽,香油

如果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言,感谢大家的观看,如果喜欢我们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见。

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