「澳门永利网上平台下注」“香”出洪山

作者: 象湖信息门户网 时间:2020-01-09 19:02:15 阅读量:2701

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对话人物 山西省非物质文化遗产代表性项目洪山名香“全料香”制作工艺传承人 郭建美

【郭建美】

板而线香是用古老的方法做香。我应该坚持,也有责任坚持,让更多人参与进来,学习、了解。不能让这门老手艺断在我们这代人手里。

【配音】

走进山西省介休市洪山村恒瑞制香厂,空气中流动着香料的芬芳。厂里的空地被密密麻麻的香铺满,每一支香背后,都是多道工序的层层叠加。

屋内一炉合香,氤氲一室,厂长郭建美娓娓道来,识香、制香之事。

【郭建美】

介休县志中有“香出洪山”的记载,制香古方可追溯至明代,到我是第十代。

洪山香的特点是其做出来的是板而线香,每支香之间似连非连,如10支一排呈板状粘在一起,用时轻轻旋转把香掰开,方便保存、运输,抗折能力高于散装线香。

“全料香”是洪山香中具有代表性的一种,有36味天然香料,既是香料也是中药材。大致的制作流程是原料经过炮制、磨粉,加入具有粘合作用的榆树皮及调好的蜂蜜汁、梅子汁等,用开水和面,拍成团冷却一晚。次日再将怕热的一些香料进行融合,搓成条状,放入木质工具里将其压成圈形。随后码香、修罗、整齐边缘,太阳照射干至5成时再阴干,将其修饰、整理、加压,用草扎香,窖藏三个月。

爷爷辈是在村里的小作坊里制香,20世纪90年代我父亲建起香厂延续至今。我们一直延续老辈人传统的制香方法,不添加化学成分,在古人制香的方法上精益求精。

【配音】

在这里,郭建美遵照古法、一丝不苟地传承着祖祖辈辈流传下来的手艺。“香出洪山”记载着过去的辉煌,也勾勒着郭建美未来的目标,那便是匠心坚守、薪火“香”传。

【郭建美】

老一辈人做香时,主要精力放在对产品质量的精益求精,比如材料必须选地道的药材。当时的理念是“酒香不怕巷子深”,到我这一辈,我认为要把品牌打出去,让更多人知道“香出洪山”,在产品质量不降格的情况下,加入更多文化因素,在包装等各方面进行升级。

香在各个方面都有很大需求,已经变得更加多元化,祭祀香只是其中一种。我们也有一些创新研发,比如你喜欢看书写字,可以在办公桌上放一个圆形香炉,有助于清心醒脑;喝茶时营造氛围,用花味的、清新的香材调出合香;在卧室可用安神助眠的香方等。

不久前我们参加了第四届山西文化产业博览交易会,展示制香材料和制作工艺。很多人没见过,我们一一解释道,这是古法制香,古代人就是这样制香的。多种多样的天然香材按不同香方组合,磨粉后做好的香,叫合香。它是超出自然界应有香味而出现的一种新味道。

大家特别感兴趣,围观的人很多,但是大部分人还不了解古人留下来的这种美好的东西。这对我的触动很深,我想通过多种渠道,让更多人知道古法合香的魅力所在,通过培训、带徒弟等方式,让更多人学会古法合香,让更多人参与进来,逐渐了解它。

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